Deniz Kıyısında Lezzet ve Müziğin Buluşma Noktası: Dodo Marin Balık ve Ayhan Aşan
İstanbul’un Anadolu Yakası’nda, Tuzla sahilinde yer alan Dodo Marin Balık Restaurant, köklü mutfak geleneğini şimdi canlı müzikle buluşturuyor. Yıllardır lezzet denince akla gelen mekânlardan biri olan Dodo Marin, “Dodo Marin Performans” konseptiyle yaz akşamlarına yeni bir soluk getiriyor. Deniz manzarası, taze balıkları, özenle hazırlanmış mezeleri ve sahne performanslarıyla Dodo Marin artık sadece bir restoran değil, aynı zamanda keyifli bir buluşma noktası.
Köklü Bir Lezzet Hikâyesi
Tuzla’nın en eski ve bilinen restoranları arasında yer alan Dodo Marin Balık, son 7 yıldır işletmeci Erkan Tut yönetiminde misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel balık mutfağını modern dokunuşlarla sunan mekân, kalite ve hizmet anlayışından ödün vermeden yoluna devam ediyor.
Erkan Tut ve eşi Arzu Tut, yıllara dayanan gastronomi tecrübelerini şimdi müzikle birleştirerek Dodo Marin’i farklı bir boyuta taşıyor.
Mutfakta Ustalık: Denizden Sofraya
Dodo Marin Balık’ta mutfağın merkezinde tazelik var. Günlük temin edilen balıklar, Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan mezelerle buluşuyor.
Öne çıkan lezzetler arasında:
-
Günlük taze balık çeşitleri
-
Özel deniz mahsullü ara sıcaklar
-
Zeytinyağlı ve klasik meze çeşitleri
-
Deniz ürünleriyle uyumlu özel içecek menüsü
Balık sofralarının vazgeçilmezi olan rakı–balık kültürü, Dodo Marin’de deniz manzarası eşliğinde ayrı bir keyfe dönüşüyor.
Dodo Marin Performans: Canlı Müzikle Yeni Bir Atmosfer
Yeni konsept Dodo Marin Performans, lezzeti müzikle bir araya getiriyor. Aile mekânı çizgisini koruyan sahne programları, özellikle cumartesi akşamları Tuzla’ya hareket katıyor.
Canlı müzik serisinin açılışı, güçlü sesi ve sahne enerjisiyle Ayhan Aşan ile yapıldı. Açılış gecesi, müzik, lezzet ve eğlencenin kusursuz uyumuna sahne oldu. Önümüzdeki dönem için programda sürpriz sanatçılar yer alması planlanıyor.
Mekânın Öne Çıkan Özellikleri
Denize sıfır konumda yer alan Dodo Marin Balık Restaurant;
-
500 kişilik bahçe alanı
-
400 kişilik kapalı salon
-
100 kişilik açık alan
-
Barkovizyonlu toplantı salonu
-
Amerikan bar
-
Açık ve kapalı çocuk oyun alanları
ile hem aileler hem de özel davetler için ideal bir ortam sunuyor.
Ayrıca mekân, Sabiha Gökçen Havalimanı’na 10 dakika, Kadıköy’e 25 dakika mesafede bulunuyor.
Resmi Statü ve Güven
Dodo Marin Balık Restaurant, Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizm İşletme Belgeli olup 1. Sınıf Lokanta statüsünde hizmet veriyor. Bu da mekânın kalite ve hizmet standartlarını resmî olarak belgeliyor.
Tuzla’da Yaz-Kış Akşamlarının Vazgeçilmezi
Lezzetli balıklar, özenle hazırlanan mezeler, deniz manzarası ve canlı müzik… Dodo Marin Balık Restaurant, yaz -kış akşamlarını keyfe dönüştürmek isteyenler için Tuzla’nın en özel adreslerinden biri olmaya aday.
Dodo Marin Performans ile müzikle renklendirilen bu yeni dönem, İstanbul’un Anadolu Yakası’nda unutulmaz akşamlar vadediyor.
Editör: Doğan Aziz Demirtaş
