Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdalarda PFAS denetimi için numune alma ve analiz kriterlerini yeniden düzenledi. Güvenlik ve denetim güçleniyor.
Gıdalarda PFAS Denetimi Sıkılaşıyor: Yeni Kriterler Belirlendi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla perfloroalkil bileşenleri (PFAS) içeren ürünlere yönelik yeni bir denetim düzenlemesi yaptı. Bu kapsamda, Türk Gıda Kodeksi’nde yer alan kriterler güncellendi ve gıdalarda bu bileşenlerin varlığına ilişkin kontrol mekanizmaları güçlendirildi.
PFAS Nedir ve Neden Önemli?
PFAS, yani Perfloroalkil ve Polifloroalkil bileşenleri, endüstride su ve yağ geçirmezlik gibi özellikleri nedeniyle sıkça kullanılıyor. Ancak bu maddeler doğada zor parçalanıyor ve uzun süre çevrede kalabiliyor. Yapılan araştırmalar, PFAS’ların insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini ortaya koyuyor.
Bu nedenle dünya genelinde birçok ülke, gıdalarda PFAS düzeylerini sınırlamak ve üretim süreçlerinde bu bileşenlerin kullanımını azaltmak için yeni yasal düzenlemelere gidiyor. Türkiye de bu adımla Avrupa Birliği standartlarıyla uyumlu bir denetim sistemine geçiş yapıyor.
Yeni Düzenleme Ne Getiriyor?
Yeni kriterlere göre:
-
Gıda ürünlerinde PFAS kalıntı limitleri yeniden belirlendi.
-
Laboratuvar denetimleri sıklaştırıldı ve analiz yöntemleri modernize edildi.
-
Üretici firmalar, kullandıkları hammaddelerde PFAS bulunmadığını belgelemekle yükümlü olacak.
-
Denetimler hem iç piyasada hem de ithal gıdalarda daha sistematik şekilde yürütülecek.
Amaç: Daha Güvenli Bir Tüketim Zinciri
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu düzenlemeyle hem halk sağlığını korumayı hem de Türk gıda sektörünün uluslararası rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. Yetkililer, “tarladan sofraya güvenli üretim” ilkesi çerçevesinde kontrollerin aralıksız devam edeceğini vurguladı.
