Sofralar Mercek Altında: 2025 Yılı Gıda Denetiminde Rekor Bilanço
Sağlıklı yaşamın temel taşı olan güvenilir gıda, 2025 yılında devletin en önemli gündem maddelerinden biri oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı, yıl boyunca sürdürdüğü “tarladan sofraya” denetim zincirinin sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Rakamlar hem denetimlerin sıklığını hem de kuralları ihlal edenlere kesilen faturanın büyüklüğünü gözler önüne seriyor.
İşte 1 milyon 350 bin denetimin ardından ortaya çıkan 2025 yılı gıda güvenliği tablosu:
Denetim Ordusu Sahadaydı: 1,3 Milyon Kontrol
Bakanlık bünyesinde görev yapan 7 bin 500’den fazla gıda kontrol görevlisi, yıl boyunca adeta nefes almadan çalıştı. Restoranlardan marketlere, üretim tesislerinden semt pazarlarına kadar gıdanın geçtiği her noktada denetimler yapıldı. Toplamda 1 milyon 350 bin kez gerçekleştirilen bu kontroller, gıda güvenliğinde taviz verilmediğinin en büyük kanıtı oldu.
İhlallere Geçit Yok: 2,6 Milyar TL Ceza
Denetimler sadece kontrolle sınırlı kalmadı; halk sağlığını tehdit edenlere ağır yaptırımlar uygulandı. 2025 yılı bilançosuna göre:
-
Kurallara uymayan işletmelere toplam 2 milyar 654 milyon TL idari para cezası kesildi.
-
Sağlığa uygun olmayan binlerce ürün piyasadan toplatılarak imha edildi.
-
Suç teşkil eden ağır ihlaller için savcılıklara suç duyurularında bulunuldu.
Dijital Dönüşüm: “Gıda Kamuoyu Duyurusu” Sistemi
2025 yılının en büyük yeniliklerinden biri, ifşa sisteminin dijitalleşmesi oldu. Artık vatandaşlar “güvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden anlık olarak hileli ürünleri ve taklit-tağşiş yapan firmaları görebiliyor. Bakanlık, “en iyi denetçi tüketicidir” anlayışıyla şeffaflığı bir üst seviyeye taşıdı.
Sektörel Denetimlerde “Anlık” Takip
Özellikle süt ürünleri, et mamulleri ve zeytinyağı gibi taklit ve tağşişin en çok yaşandığı sektörlerde “nokta atışı” denetimler gerçekleştirildi. Toplu tüketim yerleri (okul kantinleri, hastane yemekhaneleri) ise çocukların ve hassas grupların sağlığını korumak adına yıl boyunca üçer kezden fazla denetlendi.
Bilinçli Tüketici, Güvenli Gelecek
Bakanlığın attığı bu dev adımlar umut verici olsa da, gıda güvenliği bir toplumsal bilinç meselesidir. Vatandaşların şüpheli gördükleri her durumu Alo 174 Gıda Hattı‘na bildirmesi, bu denetim mekanizmasının en güçlü çarkını oluşturuyor. Tabaklardaki her lokmanın güvenli olması, ancak devletin denetimi ve halkın takibiyle mümkün.
Unutmayın; gıda sahtekarlığı sadece ekonomik bir suç değil, doğrudan insan sağlığına yönelik bir suikasttır. 2026’da daha temiz, daha şeffaf bir gıda sektörü dileğiyle!
